05/09/2012 - Les travaux de la cave sont finis, nous sommes prêts pour les vendanges.

Les travaux de la cave sont finis, nous sommes prêts pour les vendanges.

Nous avons commencé le 26 juillet 2012 les travaux de réfection du sol de la cave du Château de Vaucouleurs.

Le but était de refaire le sol, de le rabaisser  de cinquante centimètres, de recréer une pente et des évacuations.

Le 10 août 2012 la dalle de béton formant le nouveau sol de la cave a été coulée avec succés.

Le 28 août de nouvelles cuves inox ont été livrées et mises en place. Les quatres cuves inox de 100hl qui étaient à l'extérieur sont ramenées à l'intérieur de la cave.

Les plombiers, électriciens, poseurs système de refroidissement sont à l'oeuvre.

Le nettoyage de toute la cave est entreprit pour pouvoir démarrer les vendanges.

Rendez-vous dans la galérie photo, rubrique "les travaux".